Glikogen
Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
Struktur glikogen
Glikogen adalah salah satu jenis
polisakarida simpanan dalam tubuh hewan.
[1] Pada
manusia dan
vertebrata lain, glikogen disimpan terutama dalam
sel hati dan
otot.
[1] Glikogen terdiri atas subunit
glukosa dengan ikatan rantai lurus (α1→4) dan ikatan rantai percabangan (α1→6).
[butuh rujukan] Glikogen memiliki struktur mirip
amilopektin (salah satu jenis
pati) tetapi dengan lebih banyak percabangan, yaitu setiap 8-12 residu.
[2]
Ketika permintaan
gula dalam tubuh meningkat maka glikogen akan di
hidrolisis oleh
sel.
[butuh rujukan] Namun, cadangan energi ini tidak dapat dimanfaatkan sebagai sumber energi dalam jangka lama.
[butuh rujukan] Misalnya pada
manusia, glikogen simpanan akan terkuras habis dalam waktu satu hari kecuali bila dipulihkan dengan mengonsumsi
makanan.
[3]
Tidak ada komentar:
Posting Komentar